AB InBev Efes Україна відкрила журналістам секрети ідеального пива
20.09.2019
Миколаївська броварня AB InBev Efes Україна провела екскурсію для журналістів, приурочену до Дня міста. У ролі екскурсоводів виступили директор броварні Юрій Ходячих і головний пивовар Микола Балабай.
Броварня компанії AB InBev Efes Україна ― це місце, де з'являються на світ улюблені багатьма бренди «Янтар», «Чернігівське» та «Рогань». А народжуються вони в результаті вдалого союзу європейського обладнання та української сировини. І все це ― за стародавніми рецептами, тому смак виходить справжній, насичений.
Журналісти охоче дегустували хмільний напій і вивчали всі етапи виробництва. Спочатку Микола Балабай провів усіх до варильного відділення. Тут фільтрують і варять подрібнену сировину, при цьому традиційні технології сусідять із найсучаснішими.
«Ми виробляємо легендарне пиво «Янтар», яке багато років є однією з візитних карток Миколаєва. Бренд і його окремі сорти були удостоєні численних нагород на міжнародних і національних виставках. Ми дуже пишаємося цими досягненнями та піклуємося про те, щоб смак нашого пива залишався незмінним»
— розповідає Юрій Ходячих, директор Миколаївської броварні AB InBev Efes Україна
Бродить пиво в спеціальних величезних ємностях ― танках, їх у броварні 24. Цікаво, що танки ці в сорочках.
«Дріжджова клітина ― живий організм, вона їсть поживні речовини, дихає киснем, розмножується, виділяє спирт і вуглекислоту. Весь цей процес супроводжується виділенням тепла. Щоб пиво не перебродило і не «згоріло», потрібні спеціальні сорочки охолодження»
— розповідає Микола Балабай, головний пивовар Миколаївської броварні AB InBev Efes Україна
Пиво, що перебродило, трохи «відпочиває» в спеціальному форфасному відділенні, а потім вирушає на упаковку і до покупців. Учасники екскурсії переконалися, що на всіх стадіях виробництва суворо стежать за якістю, безпекою й екологічністю пива.
Броварні вже 45 років. У складі компанії AB InBev Efes Україна виробництво зростає, вдосконалюється і радує своїх споживачів улюбленими та новими сортами пива. До речі, вже наступного року броварня зможе запросити всіх охочих покуштувати пиво своїх нових торгових марок, які варитимуться тут у зв'язку з об'єднанням AB InBev з компанією Anadolu Efes.
